材料
ダックワースの材料の目安 卵白５個・グラニュー糖大さじ２・メレンゲに混ぜるパウダーシュガー７０ｇ・アーモンドプードル１００ｇ。
クキングシートがあれば便利
肯定
1、卵白だけを取りだし一度アミでこします。
2、良く泡立てて、メレンゲを作ります。泡立ってきたらグラニュー糖を２回に分けて入れます。（ピンと泡が立つくらい）
3、メレンゲにパウダーシュガーとアーモンドプードルをふるい入れてよく混ぜます。（泡をつぶさないようにサックリ混ぜます。）
4、生地を絞り袋に入れてお好みの口金で形にしていきます。（テッパンにクッキングシートをしといてほうが良いです。）
5、上からパウダーシュガーをたっぷりかけ２００度ぼオーブンで１４〜１５分軽く色づくまで焼きます。
6、お好みでじゃむやクリームをはさんでできあがり。